Irish Cream fait maison (sort of Baileys)

J'aime beaucoup le baileys original, mais je voulais tenter une recette maison. Voici ce que j'ai tenté, et j'ai été très satisfaite …hips… du résultat.

N'hésitez pas à favoriser un whisky que vous appréciez vraiment. Les résultats, entre un single malt type Islay ou un mélange type chivas, seront très différents.


Ingrédients (pour un demi litre environ):



- 20 cl de whisky… celui que vous appréciez.
- 15 cl de crème liquide genre 15-18% de matière grasse.
- 15 cl de lait concentré sucré, type nestlé
- 2-3 cl de sirop de chocolat
- 1gr de café lyophilisé
- 1 cc d'arôme naturel de vanille

La recette est d'une grande simplicité : on mélange tout et on secoue…
















Et voilà le résultat, ici dans une ancienne bouteille de Monkey Shoulder, à conserver précieusement au réfrigérateur…