Une petite envie de douceur pour célébrer la présence du soleil. Gourmandise , saveurs d'automne et fantaisie.
Pour 28 mini-muffins,
Mélangez 130g de farine avec 1cc de levure, 2 cs de sucre roux vanillé maison, 1 œuf, 1cs de purée de noisettes, 100ml de jus de pomme et 1 cc de vinaigre de cidre.
Ajoutez une demie pomme pelée et débitée en petits morceaux, 2 carrés de chocolat noir gratté à l'économe.
Garnissez vos moules, enfournez à four préchauffé à 190°.
20 minutes de cuisson.
Faites brunir de la noix de coco râpée dans une poêle, à sec.
Déposez une fine couche de nutella sur chaque muffins, tapotez la surface sur la noix de coco grillée et, dégustez....
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